Aqui ha uns tempos atras iniciamos um grupo que se chama o Jantar Secreto, um casal é escolhido para preparar uma noite surpresa para os amigos. Nesta onda, na passada semana fomos surpreendidos por uma noite no Rincon Escondido.
O Rincon Escondido é uma espécie de "Private Kitchen" (muito comum em Hong Kong), não se trata de um restaurante normal, nao tem tabuleta anunciada, e apenas serve refeicoes para grupos organizados. Os responsáveis são dois argentinos e a especialidade: churrasco.
O lugar é girissimo, umas traseiras de uma casa transformadas em jardim, com uma churrasqueira enorme, uma mesa alta em jeito de balcão e depois mesas menores para os grupos. No nosso caso o espaço estava reservado só para nós (eramos 10, mas o espaço leva bem 20 ou 30 pessoas) e a noite incluiu um "curso de churrasqueiro" que implicou ficarmos a conhecer os diferentes tipos de vacas, os diferentes cortes da carne, como medir a temperatura de uma churrasqueira, que temperatura grelhar cada tipo de carne e no final fazermos o nosso próprio molho chimichurri. Depois de varias entradas saídas da grelha e de um belíssimo bife ancho acompanhado de batata doce, terminamos a refeição com um crepe de doce de leite com sorvete de mandioca... perfeito. E no final trouxemos para casa o nosso chimichurri, um certificado de churrasqueiros, um alfajor e uma amostra de azeite... nada mau, hein!
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